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凉拌皮蛋的做法步骤

1.材料备好。

2.皮蛋清理干净切小块摆入盘中。

3.蒜和辣椒切末放入一个小碗中。

4.锅里烧热油。

5.把热油淋到小碗里面搅拌均匀。

6.分别加入一大勺生抽，一小勺鸡精，一丢丢的白糖，一小勺的白醋，一小勺的盐，一丢丢的味精拌匀备用。

7.把调好的酱汁淋在皮蛋上面即可。

8.可以切点黄瓜片点缀一下。

9.简单又好吃。